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Strukturverbesserer

Neutro von PreGel ist ein Eisbindemittel in Pulverform, das Eis verdickt, stabilisiert und cremiger macht. Strukturverbesserer verbessern die Eisstruktur und machen es cremiger, streichfähiger und in der Eistheke länger haltbar.

Sie wurden entwickelt, um auch dünnen Basen die gewünschte Textur zu geben. Somit kann jede Eisbasis zum gewünschten Eis weiterverarbeitet und somit selbst den anspruchsvollsten Eisherstellern gerecht werden.

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